Hatay Zeytinyağı

Anavatanı Doğu Akdeniz yöresi ve muhtemelen Antakya olan zeytin ağacının kutsal meyvesi olan zeytin Hatay’ın yamaçlarında, yazın Akdeniz’den esen nemli rüzgarlar ve verimli topraklarla beslenip, Ekim ayında yağan bereketli yağmurlarla yağlanır. Kasım ayında hasat zamanı geldiğinde, tamamen yöremize ait olan Halhalı zeytinler ağaca ve dallarına zarar vermeden tek tek, elle toplanır ve geleneksel usüllerle ezilerek, yine geleneksel yöntemlerle yağı alınır. Hatay’ın en kıymetli ürünü olan zeytinyağı sizler için şişelenerek beğeninize sunulur.

1. Anasayfa
2. ZEYTİN